Легенда о пулях со смещенным центром тяжести родилась с появлением малокалиберных автоматических карабинов (автоматов). Причиной стал технологический нюанс, проявившийся при литье пуль калибром менее 6 мм. Металл остывает быстро и неравномерно, вследствие чего плотность материала в одной отливке распределяется не равномерно по объему. Проточкой на токарнике проблема не решается. Соответственно центр тяжести пули мог находиться где угодно. Такая пуля теряет стабильность при потере скорости и/или встрече с любым препятствием, вследствие чего начинает кувыркаться и менять траекторию движения. Поэтому автоматы АК-74 всех модификаций при стрельбе в лесу дают кучу рикошетов. Да и ранение от 5,45 тяжелее, чем от 7,62. Очень много энергии уходит на контузию прилегающих тканей, плюс "кувырки" в организме.
Специально центр тяжести не смещали (если только ради эксперимента) поскольку это здорово снижает кучность, точность и дальность.
Но легенда жива.
ПыСы: Позже, для снижения эксцентриситета (о как загнул) свинцовое тело пули вырубали из плиты на холодную.