Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[d0ct0r]

Ну что же... Начнем.
Вдохновил меня на эксперименты один продвинутый человек, а именно: SurvivalPanda и его freezer bag cooking
в двух словах:
1) купил овощесушку.
2) от борща осталась зажарка и тушенка жаренная с луком.
3) поставил все сушить на 60С на ~10 часов.
4) на следующий день взял половину мяса и борща с чесночком, добавил чипсы со вкусом картошки, залил кипятком.

[Stels]

блин, я несколько месяцев на сушку на алиэкспрессе смотрю, как раз изза панды. Почем брал?

[most_unknown]

Чет я не очень понял зачем все это, если по итогу в походе все равно приходится варить смесь ~15 мин?! За это время я приготовляю обычные макароны с тушняком или похлебку с лапшой.

[Shike]

уменьшение объема
большее время хранения
разнообразие еды
Если это то что я думаю
Вообще тема прикольная, только жутко много времени занимает.

[d0ct0r]

блин, я несколько месяцев на сушку на алиэкспрессе смотрю, как раз изза панды. Почем брал?

9900тг

Чет я не очень понял зачем все это, если по итогу в походе все равно приходится варить смесь ~15 мин?! За это время я приготовляю обычные макароны с тушняком или похлебку с лапшой.

Тоха, НИЧЕГО ВАРИТЬ НЕ НАДО!!!!!
Дегидратация делается из готового блюда!
Для приготовления достаточно добавить 250 грамм кипятка и дать постоять 10-15 минут, в зависимости от блюда.

[koreec]

Еще вакумный упаковщик нужен.

[bender]

Вот прямо сейчас пойду на али и закажу себе вакуумный упаковщик. Панда, я так понимаю, многих вдохновляет

[koreec]

Только выживальщиков )))

[Stels]

Только выживальщиков )))

не только выживальщиков))
еще и диванных выживальщиков)))

[Stels]

Боря скинь ссылку на сушку )))

я так понял, её в  оффлаине купил)

[bender]

не только выживальщиков))
еще и диванных выживальщиков)))

А у нас реально первые есть?

[d0ct0r]

Сушка покупалась в Сулпаке.
Тима, скинь ссылку на вакуумизатор с али?

[koreec]

http://ru.aliexpress.com/item/Household-vacuum-food-sealer-with-CE-CB-CETL-SAA-certificate-Vacuum-food-saver/729749131.html

[d0ct0r]

борщ готов.
в первом сообщении.

[Froggy]

борщ готов.

как вкус? ... а мясо в ассортименте сушёного борща присутствует (кст - ботулизм или как его - не опасян??)? или только зажарко-овощная составляющая? что ещё можно замутить - ну типа десерта, или на второе?

[d0ct0r]

читаем внимательно там указано что использована тушенка из конины. вкусный борщ, очень вкусный и даже есть немного сверху жира.

[Lock]

Извиняюсь что не по теме... Кто ел на открытии(Фарфорке) сух поёк?

[d0ct0r]

MRE? Morf & Co.

[Froggy]

читаем внимательно ...

сорри, ступил-с... :-( ..а ты как, в зажарку коня кинул и вместе потом сушил?
ещё вопрос - искричества много жрёт? постоянно на подогреве или импульсно-циклично?

[d0ct0r]

Сушил раздельно.
Потребление не знаю сколько.
Сушит непрерывно.
Только купил.
Зачем переставлять?

[Baalbes]

Домашнее изготовление пачечных супов? 

Тогда нужен еще следуюший шаг.
Добавить химикалиев чтобы жир не окислялся

[Toto_G]

борщ готов.
в первом сообщении.

страшненький борщик   
я бы предпочёл Антохину супокашу с консервы за то же время. свежачок-с

кстати, это каменного века технологии. ещё вчера хотел написать - я когда свойства и использование жидкой кислоты изучал там прочитал, что сейчас оочень переспективное направление - сублимация продуктов углекислотой.
 А всякие выпаривания - этож ужос какая древность.

[koreec]

По нашим реалиям выгодна только домашняя заготовка.
МРЕ и сублиматы в среднем по 10-15 usd.
Молодец Доктор !!!
Просто не всем дано понять =) (ни на кого не намекаю)

[Baalbes]

По нашим реалиям выгодна только домашняя заготовка.
МРЕ и сублиматы в среднем по 10-15 usd.
Молодец Доктор !!!
Просто не всем дано понять =) (ни на кого не намекаю)

сделать домашней заготовкой суточный рацион
я думаю обойдется дороже 10-15 долларов
и притом срок хранения будет не достижим
у всей сушки есть одна проблема
жиры не сушатся
тоесть перед сушкой их нужно убирать
а потом заменять растительными
у них хранение больше
самопальную сушнину делали советские туристы во времена моей юности
в итоге принято что рационально сушить фарш постный , в условиях упаковки в вакуме (да и такое делали умельцы) может хранится до полугода
 всякие сушеные овоши занимат много места.в рюкзаке ломаются, поэтому делали порошки , грибной. томатный
порошковое  картофельное пюре использовали заводское
сладкое использовали курагу и сухофрукты пропитаные или медом или сиропом
 вермишель самую мелкую таскали чтобы варилась быстро и места много не занимает
само по себе дело интересно и достойное:)
но не уневерсальное для походного питания

[zErg]

https://www.youtube.com/watch?v=aIW5ZaDN43I
подкину-ка дров

[Stels]

порошковое  картофельное пюре использовали заводское

у нас раньше продавались пакетами картофельное пюре порошковое, его было много, стоили не дорого, вкусно и удобно, сколько по магазинам искал, находил только всякие пенопластовые тарелочки с парой ложек пюре и достаточно дорого для такого продукта
вот я и задумывался насчет сушилки

[Котэ]

Я может не совсем понимаю, но для чеготакой сложный процес приготовления борща? Мы вообще просто пол кубика магги в стакане с кепятком бодяжили и пили бульен... в будьен можно добавить сухариков и все. И не скажу что это прямо таки вредная еда.

[Ronin]

Котэ на больших игрх почти  сутки находишся!магги закалибает пить,тушенка тоже может закалибать ,а еще утром проснулся голова болит ,а тут бац-борщец в тему!ну ты понял!

[Котэ]

Аа.... ну в такой концепции конечно борщец норм.

[V777]

тут фишка не в том что можно проще быстрее и дешевле...тут фишка в возможности...разнообразии и так далее...кому то это интересно...кому то важно...не более того...