Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[d0ct0r]

а если любители сортовых китайских чаев? Черных/зеленых/красных/белых????

[bender]

#offtop mode on

Это - зеленый чай!

#offtop mode off

[d0ct0r]

сегодня нарвался на несколько сортов Пуэр, Те Гуань Инь или Да Хун Пао...

[Shike]

Боря, не хватааааааает? 

[FAINTER]

пробовал зеленый,насчет страны производителя не знаю.а так черный онли

[BETEP]

Боря хватит слушать всяких беспонтовых рэперов, они еще и не то разрекламируют.

[d0ct0r]

Боря хватит слушать всяких беспонтовых рэперов, они еще и не то разрекламируют.

а при чем тут рэперы? вот ты его сам пил, что бы такие "выводы" делать? то что они там "начитали" - это не более чем коммерческий ход по поднятию продаж среди пацанчиков с раёна... что бы с чая проперло - я не знаю, надо наверное сделать тройную заварку и систему в/в поставить. 

а вот мой вопрос был адресован действительно ценителям китайского чая... кто был у меня в гостях (Gromit, bender) - думаю подтвердят, что чай действительно вкусен и весьма приятен в чаепитие...

[zErg]

жена занимается чаем "tchaba". растет не знаю где, индия скорей всего. фасуется марокканцами. сортов куча: черный, белый, зеленый, и всяких там. пахнет классно. да и на вкус думаю нормально (не любитель. больше люблю черный чай  ) Приносила на пробу кучу видов. однако "чай надо пить из кисешки, и чорный" .

[Froggy]

... однако "чай надо пить из кисешки, и чорный" ...

...попробуй в жару зелёного попить - надеюсь, мнение немного изменится... :-)

[d0ct0r]

Фрогги, только учитывай, что в зеленом чае содержание кофеина ПРАКТИЧЕСКИ как в кофе)))) а вот в черном кофеина меньше... так что не переусердствуй...

[Shike]

Я вот хочу горный таджикский чай как нить попробовать. Черный, с жиром и травами. Говорят отвратительная штука

[d0ct0r]

еще есть вариант "монгольский" - с бараньим жиром и солью))) в жару говорят само то....

[k0T]

Калмыкский, с солью.
Док а зачем тебе что мы пробовали?
Привозил чай с Пекина, 4-5 сортов, разные названия и вкус, трабл в том что 99% людей не умеют заваривать чай. Мало его купить надо еще правильно заварить. Есть своя "чайная церемония" и инструмент для заваривания. Китайцы не пьют горячий чай как казахи, они его пьют чуть теплый. В Пекине все время просили чай в пакетиках и чтоб вода была тока закипевший.
по поводу кофеина - его больше всего в черном чае, в кофе - мало. НО зеленый чай кальций вымывает.
Воть как то так.
п/с В Актау на рынке одна тетка продавал зеленый чай листовой из Туркмении, без упаковки, без ничего, просто стоял мешок и чай (как раньше семечки продавали) стакан стоял 35т. Вкус был офигенный, не хуже китайского. ща не заню стоит или нет.
Пил Туркменский зеленый чай в Ашхабаде в чайхане, вкус не помню но понравился. Давно это было.

[k0T]

Я вот хочу горный таджикский чай как нить попробовать. Черный, с жиром и травами. Говорят отвратительная штука

все что пьют азиаты мобыть на вкус  , но пользы больше чем от чопорных англицких чаев.

[Giggs]

а если любители сортовых китайских чаев? Черных/зеленых/красных/белых????

Черный чай привычным нам они называют Красный.
а вообще китайские чаи это тема

[Toto_G]

чтоб вода была тока закипевший.

ы. и чё, она тогда тёплая? ))
"белый ключ" называется такое состояние кипения.
но температура не при чём, она также 100 градусов цельсия.

[k0T]

чтоб вода была тока закипевший.

ы. и чё, она тогда тёплая? ))
"белый ключ" называется такое состояние кипения.
но температура не при чём, она также 100 градусов цельсия.

"умная" мышь 
зря ты тут

[d0ct0r]

2Кот
разные сорта чая заваривают разной температурой. и таки да, не кипятят китайцы воду... даже когда варят чай.
на счет утверждения  в каком чае больше кофеина рекомендую почитать статью: http://www.tea4you.ru/art2.html ну и попробовать заварить равное количество черного (не красного!!!!) и зеленого чая... и посмотреть результат... 
и таки ищу единомышленников - чайханщиков ))))

[k0T]

2Кот
разные сорта чая заваривают разной температурой. и таки да, не кипятят китайцы воду... даже когда варят чай.
на счет утверждения  в каком чае больше кофеина рекомендую почитать статью: http://www.tea4you.ru/art2.html ну и попробовать заварить равное количество черного (не красного!!!!) и зеленого чая... и посмотреть результат... 
и таки ищу единомышленников - чайханщиков ))))

я тебе не доказываю что больше кофеина в каком то чае, его больше чем в кофе, вот моя мысль. А единомышленники появятся когда научишься заваривать вкусный чай. У японцев это целый ритуал. Да и посуда имеет значение, и вода.

[Baalbes]

 У японцев это целый ритуал. Да и посуда имеет значение, и вода.

Это они у китайцев переняли
Начсчет церемонии.
Поили меня пару раз как туриста в Пекине и Шеньжене.На чайной церемонии.
ну скажем не впечатлили меня китайские чаи.
Не потомучто они плохие .Они другие
Черный чай китайцы вроде начали пить только под влиянием европейцев.последние лет 100 150

И зеленый и черный чай который пьют сами китайцы ,он особенный не такой какой идет на экспорт.
На мой вкус и вкус моих колег очень специфичный
Слишком слабый , слишком вениковый.
Вообшем не прет.

[Islam]

а мне японский зелёный чай очень понравился... я им водку на новом годе запивал .

[ProXvost]

Хых... после трех наперстков правильно заваренного китайского зеленого чая - ровно три раза сбегал в сортир слить своп. Китаезы понимающие улыбались. Дело было в Гуанчжоу.

[trubb]

Боря завязывай с чаем!!! 
у меня так Гуф умер

[d0ct0r]

ага :-)
Гуф, рип, йоба 

[k0T]

ага :-)
Гуф, рип, йоба 

добавь снизу в подпись
заварить китайский чай - просто {busted}
 

[ProXvost]

заварить китайский чай - просто {busted}
 

Люди, не жалейте заварки ? (с) 

[Grrr]

Поили меня как-то пуэром и ти гуань инем.
Пафосная упаковка с драконами, типашелковым шнуром и ножичком для выпиливания чая от общей сушеной лепешки пуэра доставили больше чем сам чай.
Вкуса не оценил, так как чая не большой знаток и любитель.
Единственно в жару различные фруктовые чай, как в пакетах так и домашние смеси - очень уважаю.
Ну и на природе там, с костерку, да под разговор.

[Ерс...]

По поводу пуэра:
подсел на эту штуку! нашел в магазе лепеху! Честно сказать полное говно! заваривается слабо, оч много мусора (даже после промывания и всякой такой предчайной лобуды), вот и вкус так себе... пахнет прелостью какойто! (пуэр есть пуэр)
Отложил лепеху, лежит до сих пор!

Нашел вторую лепешку! упаковка другая! вкус нормальный заваривается хорошо... сносит в раз! Давление оп и убежало!
как говорила продавщица выдержка 5 лет!

Привезли с китая 7-8 летний пуэр, вот это тема!

[d0ct0r]

а ты попробуй пу-эр сварить...  совсем другой вкус. пропадает пуэровская "землистость" и открывается букет вкуса.

[timba (legioner)]

примерно было что то такое по ТВ.
Как рассказала супер-пупер владелица элитнейшего в Китае чайного дома - чай нужно хранить в ХОЛОДИЛЬНИКЕ! 
Про те "элитные" сорта, которые продаются в Москве, когда она их увидела и услышала по какой цене их сливают - она сказала, что давно стала бы миллиардершей - продавать гавно за нехилые деньги!