Страйкбол - Казахстан - Северный Фронт
Нестрайкбол => Туризм и выживание => Тема начата: d0ct0r от 27 Май 2014, 22:08:10
-
Ну что же... Начнем.
Вдохновил меня на эксперименты один продвинутый человек, а именно: SurvivalPanda (https://www.google.kz/search?q=survivalpanda&oq=survivalpanda&aqs=chrome..69i57j69i60j0l2j69i60j0.4953j0j7&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=UTF-8) и его freezer bag cooking (http://survivalpandas.blogspot.ru/search/label/FBC)
в двух словах:
1) купил овощесушку.
2) от борща осталась зажарка и тушенка жаренная с луком.
3) поставил все сушить на 60С на ~10 часов.
4) на следующий день взял половину мяса и борща с чесночком, добавил чипсы со вкусом картошки, залил кипятком.
-
блин, я несколько месяцев на сушку на алиэкспрессе смотрю, как раз изза панды. Почем брал?
-
Чет я не очень понял зачем все это, если по итогу в походе все равно приходится варить смесь ~15 мин?! За это время я приготовляю обычные макароны с тушняком или похлебку с лапшой.
-
уменьшение объема
большее время хранения
разнообразие еды
Если это то что я думаю :)
Вообще тема прикольная, только жутко много времени занимает.
-
блин, я несколько месяцев на сушку на алиэкспрессе смотрю, как раз изза панды. Почем брал?
9900тг
Чет я не очень понял зачем все это, если по итогу в походе все равно приходится варить смесь ~15 мин?! За это время я приготовляю обычные макароны с тушняком или похлебку с лапшой.
Тоха, НИЧЕГО ВАРИТЬ НЕ НАДО!!!!!
Дегидратация делается из готового блюда!
Для приготовления достаточно добавить 250 грамм кипятка и дать постоять 10-15 минут, в зависимости от блюда.
-
Еще вакумный упаковщик нужен.
-
Вот прямо сейчас пойду на али и закажу себе вакуумный упаковщик. Панда, я так понимаю, многих вдохновляет :)
-
Только выживальщиков )))
-
Только выживальщиков )))
не только выживальщиков))
еще и диванных выживальщиков)))
-
Боря скинь ссылку на сушку )))
я так понял, её в оффлаине купил)
-
не только выживальщиков))
еще и диванных выживальщиков)))
А у нас реально первые есть? :)
-
Сушка покупалась в Сулпаке.
Тима, скинь ссылку на вакуумизатор с али?
-
http://ru.aliexpress.com/item/Household-vacuum-food-sealer-with-CE-CB-CETL-SAA-certificate-Vacuum-food-saver/729749131.html (http://ru.aliexpress.com/item/Household-vacuum-food-sealer-with-CE-CB-CETL-SAA-certificate-Vacuum-food-saver/729749131.html)
-
борщ готов.
в первом сообщении.
-
борщ готов.
как вкус? ... а мясо в ассортименте сушёного борща присутствует (кст - ботулизм или как его - не опасян??)? или только зажарко-овощная составляющая? что ещё можно замутить - ну типа десерта, или на второе?
-
читаем внимательно там указано что использована тушенка из конины. вкусный борщ, очень вкусный и даже есть немного сверху жира.
-
Извиняюсь что не по теме... Кто ел на открытии(Фарфорке) сух поёк?
-
MRE? Morf & Co.
-
читаем внимательно ...
сорри, ступил-с... :-( ..а ты как, в зажарку коня кинул и вместе потом сушил?
ещё вопрос - искричества много жрёт? постоянно на подогреве или импульсно-циклично?
-
Сушил раздельно.
Потребление не знаю сколько.
Сушит непрерывно.
Только купил.
Зачем переставлять?
-
Домашнее изготовление пачечных супов? :JOKE:
Тогда нужен еще следуюший шаг.
Добавить химикалиев чтобы жир не окислялся :)
-
борщ готов.
в первом сообщении.
страшненький борщик :SORRY:
я бы предпочёл Антохину супокашу с консервы за то же время. свежачок-с
кстати, это каменного века технологии. ещё вчера хотел написать - я когда свойства и использование жидкой кислоты изучал там прочитал, что сейчас оочень переспективное направление - сублимация продуктов углекислотой.
А всякие выпаривания - этож ужос какая древность.
-
По нашим реалиям выгодна только домашняя заготовка.
МРЕ и сублиматы в среднем по 10-15 usd.
Молодец Доктор !!!
Просто не всем дано понять =) (ни на кого не намекаю)
-
По нашим реалиям выгодна только домашняя заготовка.
МРЕ и сублиматы в среднем по 10-15 usd.
Молодец Доктор !!!
Просто не всем дано понять =) (ни на кого не намекаю)
сделать домашней заготовкой суточный рацион
я думаю обойдется дороже 10-15 долларов
и притом срок хранения будет не достижим
у всей сушки есть одна проблема
жиры не сушатся
тоесть перед сушкой их нужно убирать
а потом заменять растительными
у них хранение больше
самопальную сушнину делали советские туристы во времена моей юности
в итоге принято что рационально сушить фарш постный , в условиях упаковки в вакуме (да и такое делали умельцы) может хранится до полугода
всякие сушеные овоши занимат много места.в рюкзаке ломаются, поэтому делали порошки , грибной. томатный
порошковое картофельное пюре использовали заводское
сладкое использовали курагу и сухофрукты пропитаные или медом или сиропом
вермишель самую мелкую таскали чтобы варилась быстро и места много не занимает
само по себе дело интересно и достойное:)
но не уневерсальное для походного питания
-
https://www.youtube.com/watch?v=aIW5ZaDN43I (https://www.youtube.com/watch?v=aIW5ZaDN43I)
подкину-ка дров :TROLL:
-
порошковое картофельное пюре использовали заводское
у нас раньше продавались пакетами картофельное пюре порошковое, его было много, стоили не дорого, вкусно и удобно, сколько по магазинам искал, находил только всякие пенопластовые тарелочки с парой ложек пюре и достаточно дорого для такого продукта
вот я и задумывался насчет сушилки
-
Я может не совсем понимаю, но для чеготакой сложный процес приготовления борща? Мы вообще просто пол кубика магги в стакане с кепятком бодяжили и пили бульен... в будьен можно добавить сухариков и все. И не скажу что это прямо таки вредная еда.
-
Котэ на больших игрх почти сутки находишся!магги закалибает пить,тушенка тоже может закалибать ,а еще утром проснулся голова болит ,а тут бац-борщец в тему!ну ты понял!
-
Аа.... ну в такой концепции конечно борщец норм.
-
тут фишка не в том что можно проще быстрее и дешевле...тут фишка в возможности...разнообразии и так далее...кому то это интересно...кому то важно...не более того...
-
тут фишка не в том что можно проще быстрее и дешевле...тут фишка в возможности...разнообразии и так далее...кому то это интересно...кому то важно...не более того...
Мне вот тоже стало интересно)
Я бы вообще просто заменил все высокобелковой смесью и обычным протеином. Продержаться на таких продуктах можно пару тройку суток очень даже легко.) Суточная норма каллорий будет с такой похлебкой выше и не будет недостатка энергии. Вариант конечно не дешевый но очень и очень практичный. Эт все в рамках моего личного мнения и практики.. Чувство сытости приходит быстро, все необходимые витамины-менерали-калории-белки организмом усваиваются почти моментально.
UPD : это конечно же больше экстримальный подход, чем разнообразие вкусовой палитры.
-
http://jankoy.org.ua/programmist-universalnyj-zamenitel-pishhi-sojlent/ (http://jankoy.org.ua/programmist-universalnyj-zamenitel-pishhi-sojlent/)
-
http://jankoy.org.ua/programmist-universalnyj-zamenitel-pishhi-sojlent/ (http://jankoy.org.ua/programmist-universalnyj-zamenitel-pishhi-sojlent/)
тоже в свое время жалел что нет комбикорма для людей
чисто лень или нет времени готовить
а так взять мешок педигри для взрослых не кастрированых........
-
эта мысль наверно многих посещала во время кормления животины или просмотра рекламы))
-
эта мысль наверно многих посещала во время кормления животины или просмотра рекламы))
он есть
только как медицинское питание
и как вся фармацефтика дорого
нутризон например
-
про медицину наслышан, знакомый занимается медоборудованием, одно и то-же, но для медицины может стоить на порядок (раз в 10) дороже
-
зато он гарантировано сбалансированый
на нем можно сидеть несколько лет
только нутризон и вода
-
сухой паек казахстанской армии на KADEX-2014
https://www.youtube.com/watch?v=xPIrLSRgrto (https://www.youtube.com/watch?v=xPIrLSRgrto)
-
Нашел-таки время написать обзор на вот такой сухпаёк:
http://suhpay.ru/products/sukhoy_paek_armeyskiy_irp_5_boevoy_uvelichennyy_c_novoy_zvezdoy.html (http://suhpay.ru/products/sukhoy_paek_armeyskiy_irp_5_boevoy_uvelichennyy_c_novoy_zvezdoy.html)
Вообще они бывают 7 видов:
[spoiler=Раскладка меню]
1. Рацион меню №1 (ИРП-5-1)
+ Говядина тушеная 250 г
+ Паштет печеночный 50 г
+ Паштет нежный 50 г.
+ Рис с курицей и овощами 250 г
+ Мясо с зеленым горошком и морковью 250 г
+ Икра овощная 100 г
2. Рацион меню №2 (ИРП-5-2)
+ Фрикадельки из говядины 250 г
+ Фарш колбасный особый 50 г
+ Паштет нежный 50 г
+ Гуляш с картофелем 250 г
+ Икра овощная 100 г
+ Рагу из овощей 100 г
3. Рацион меню №3 (ИРП-5-3)
+ Тефтели из говядины 250 г
+ Паштет печеночный 50 г
+ Фарш колбасный особый 50 г
+ Каша рисовая с говядиной 250 г
+ Мясо с фасолью и овощами 250 г
+ Икра овощная 100 г
4. Рацион меню №4 (ИРП-5-4)
+ Гуляш из говядины 250
+ Паштет печеночный 50 г
+ Паштет нежный 50 г
+ Каша гречневая с говядиной 250 г
+ Мясо с зеленым горошком и морковью 250 г
+ Рагу из овощей 100 г
5. Рацион меню №5 (ИРП-5-5)
+ Говядина тушеная 250 г
+ Фарш колбасный особый 50 г
+ Паштет нежный 50 г
+ Рис с курицей и овощами 250 г
+ Гуляш с картофелем 250 г
+ Икра овощная 100 г
6. Рацион меню №6 (ИРП-5-6)
+ Фрикадельки из говядины 250 г
+ Паштет печеночный 50 г
+ Фарш колбасный особый 50 г
+ Каша гречневая с говядиной 250 г
+ Мясо с фасолью и овощами 250 г
+ Рагу из овощей 100 г
7. Рацион меню №7 (ИРП-5-7)
+ Тефтели из говядины 250 г
+ Паштет печеночный 50 г
+ Паштет нежный 50 г
+ Каша рисовая с говядиной 250 г
+ Мясо с зеленым горошком и морковью 250 г
+ Икра овощная 100 г
Общие продукты для всех рационов/меню сухпайка ИРП5:
1. Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта 100 г.
2. Хлебцы армейские из муки обойной 100 г.
3. Сало шпик соленый консервированный 100 г.
4. Фруктово-ягодный концентрат 75 г.
5. Сыр плавленый стерилизованный 80 г.
6. Повидло яблочное 45 г.
7. Повидло яблочное 45 г.
8. Пюре из фруктов и ягод натуральное 100 г.
9. Шоколад горький 30 г.
10. Чай черный байховый 4 г.
11. Кофе растворимый 2 г.
12. Сливки сухие 2 г.
13. Сахар 60 г.
14. Соль 5 г.
15. Перец 1 г.
16. Поливитамин 1 шт.
17. Жевательная резинка 10 г.
18. Таблетка для дезинфекции воды 3 шт.
19. Разогреватель портативный комплект
20. Спички водоветроустойчивые 6 шт.
21. Салфетки дезинфицирующие для рук 3 шт.
22. Салфетки бумажные 3 шт.
23. Ложка пластмассовая 3 шт.
24. Нож пластмассовый 1 шт.[/spoiler]
Оценивать буду по пятибальной шкале. 1 - невозможно жрать вообще, 5 - ваууууу как вкусно!
Сразу скажу, что 5 баллов мало что может заслужить, так как это консервы, а не домашняя кухня. Поэтому имейте ввиду, что 4-ка - это значит "вполне вкусно и съедобно".
Рацион №4.
[spoiler](http://stick.kz/img/2016-04/04/d8y9gz51uaclefzars2y6j8vn.jpg)[/spoiler]
Повидло в пакетике - 5.
Пюре яблочное - 4. Напоминает старое советское яблочное пюре в банках.
Паштеты - 4. Обычные паштеты, ничего выдающегося.
Шпик (сало) - 3. На вкус полный отстой, но с голодухи зайдёт. Кстати в разогретом виде в небольших порциях идет намного лучше.
Галеты на вкус никакие, как диетическое печенье. Ни хорошо, ни плохо. Они такими и должны быть. Их там 2 вида: с зеленой надписью и с синей. Те что с синей - они как будто из отрубной муки. В общем, зеленые повкуснее будут.
Галеты с зеленой надписью - 4.
Галеты с синей надписью - 3.
Шоколадка - 4. Вообще-то вкусная, но сурово-горьковатая. Ощущается что сделана для восполнения ресурсов организма, а не для баловства.
Овощное рагу - 5! Напоминает домашнее лечо.
Гречка - 4+. Оценил бы на 5, если бы супруга в тот же день не приготовила гречку.
Мясо с морковью и горошком - 4-. Вполне вкусно, но слишком мало мяса и много горошка.
Сок растворимый клубничный - 5! Очень вкуcно. Напоминает кисель, но не густой.
Сок растворимый малина - 3. Лимонная кислота, подкрашенная свеклой :(
Сок растворимый персик - 4. Напоминает компотик в столовках.
Гуляш из мяса - 5! Вкусно, и там реально МЯСО!
Сыр - как сыр. 4.
Кофе - 4. Вкуснее обычного растворимого.
Рацион №1.
Буду отписывать только то, чего не было в предыдущих, или что отличается по вкусу сильно.
Говядина тушеная - 4. Обычный тушняк, в общем-то.
Курица с рисом - 4. Обычная консервная каша, за одним исключением: она пожиже, а не тот прессованый сухарь, который обычно в консервной банке.
Икра овощная - 4.
Сыр в чуть другой упаковке и чуть отличается на вкус, но все такая же 4.
Мясо с горошком - сцуко, 2! Нет, горошек и морковь - вкусные, речи нет, но б-ть, где МЯСО?! На всю консерву - еле нашел 2 маленьких кусочка!!
Также имейте ввиду, что если у сухпая истек срок годности - это не повод его выкидывать, так как срок годности определяется по наименьшему сроку годности продуктов в его составе.
Если его вскрыть - там у консерв окажется срок годности еще на год больше, чем у самого сухпайка!
Рацион №6
Мясо с фасолью - 4. Вкусная консерва.
Колбасный фарш любительский - 3. Реально ...любительский. Вкус как у дешевой колбасы.
Тефтели - между 3 и 4. Не особо вкусно, но и не отстой.
Гречка - 3. Почему-то в предыдущей консерве она была вкуснее.
-
Да, хотел еще добавить про сухое горючее, таганок и спички:
Таганок почти ничего не весит. Нормально держит консерву, хоть на вид и хлипкий. Он многоразовый, от одной таблетки сухгара не прогорает.
Одной таблетки горючего хватает ровно на то, чтобы нагреть до теплого состояния (ближе к горячему) одну консерву с мясом 250 грамм. Если закрывать таганок с боков чем-то - возможно будет греть лучше.
Спички реально аццкие, не тухнут ни от какого ветра. Но прогорают быстро, буквально несколько секунд.